المقادير
– الصوص :
- مرق دجاج : مكعب (بودرة)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
– البطاطس :
2 حبة (مقطعة مكعبات ومسلوقة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : ربع كوب
طريقة التحضير
- اهرسي البطاطس المسلوقة جيداً.
- أضيفي الزبدة للبطاطس المهروسة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- بهري البطاطس بالملح بحسب الرغبة.
- أضيفي كريمة الطبخ على البطاطس وحركي.
- لتحضير الصوص: حمصي الطحين بالزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج البودرة، وصبي الماء مع التحريك المستمر حتى يتشكل لديك صوص بقوام متجانس وكريمي.
- قدمي البطاطس المهروسة ساخنة مزينة بالصوص وقدميها بجانب أطباق اللحوم المفضلة.
