المقادير
- 4 حبات بطاطس مقطعه شرائح
- 1 حبة بصل مقطع حلقات
- 2 فص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل اخضر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)كمون
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي)بصل بودر
- 1ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة طعام) زيت أو سمن
- شوربة على حسب الرغبة
طريقة التحضير - نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح غير رفيعه ولا سميكة ولكن متوسطة الحجم .
- نقطيع البصل الى حلقات ، ونفرم الثوم و يتم وضعهم معا ونتركهم .
- نقوم بتقطيع الطماطم او وضعها في الخلاط واستخدامها كصلصة على حسب ما ترغبين.
- نحضر الاناء الذي سيوضع بالفرن ونقوم بوضع شرائح البصل والثوم والطماطم ايا كانت حلقات او عصير،ثم نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر و وضعه على المكونات التي قمنا بذكرها.
- نضع التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم البودر، البصل البودر، البابريكا) مع التقليب الجيد وبالنهاية نضع البطاطس المقطعه .
- بعد ذلك نقوم بوضع حوالى ملعقة من الزيت او السمن المتوفر لدينا حتى تعطي لمعان للبطاطس.
- بالنهاية نضع شوربة على صينية البطاطس ويفضل ان تكون شوربة لحمة وعلى حسب ما ترغبين في التسوية فمن الممكن ان نضعها على البوتاجاز الى ان تغلي ثم بعد ذلك نضعها بالفرن ومن الممكن ايضا ان نضعها في الفرن مباشرة على حسب ما نرغب ونتركيها الى تمام النضج.
