المقادير
2 كوب من دقيق السميد.
وأيضا ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
بالإضافة إلى كوب من جوز الهند المبشور.
وأيضا ربع كوب من الزبدة.
وكذلك كوب من الزبادي كامل الدسم.
بالإضافة إلى ربع كوب من اللبن.
بالإضافة إلى كوب من الشربات الدافئ.
ملعقة من الطحينة.
طريقة تحضير البسبوسة
وإليكم طريقة تحضير البسبوسة السادة، التي تستغرق حوالي ساعة إلا ربع، كما تتطلب أن يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تتعدى الـ 180 درجة، حتى تكون البسبوسة جاهزة على التسوية فور الإنتهاء من خلط المكونات:
الطريقة الأولى يتم خلط البيكنج بودر مع جوز الهند، وأيضا دقيق السميد والسكر جيدا.
وفي الخطوة الثانية يتم وضع اللبن مع الزبادي والزبدة مع الخلط جيدا على أن يوضع بعد ذلك على خليط السميد.
أما الخطوة الثالثة تتطلب دهان الصينية بالزيت والطحينة ثم يوضع الخليط في الصينية، ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
وأخيرا بعد الخروج من الفرن يتم وضع الشربات الدافئ على البسبوسة الساخنة وتترك حتى تبرد.
