المقادير
- 1 كوب كبير فول
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت حار (30 مل)
- عصير حبة ليمونة واحدة متوسطة الحجم
- 1 حبة فلفل حار مقطع
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* كمون
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* شطة
- نصف فص ثوم مفروم
- بقدونس مفروم للتزيين “اختياري”
- خطوات التحضير
- نحضر مقلاة ونضع فيها الثوم المفروم ، ثم نضع المقلاة على نار متوسطة حتى يتشوح.
- نحضر الفول ونقوم بهرسه جيدًا ثم نضعه في المقلاة حتى يسخن.
- نضيف الزيت الحار ،والفلفل الحار المقطع ، وعصير الليمون ، ونقلب جيدًا حتى يمتزجوا بالفول.
- نتبل الفول برش الملح والكمون والشطة ، ونقلبهم جيدًا حتى تختلط كل المكونات.
- الآن طبق فول بالزيت الحار جاهز للتقديم بجانب الخبز البلدي، ونزينه بالبقدونس المفروم ، ومن الممكن أيضًا تزينه بشرائح البصل والطماطم .
To Top
