صينية البشاميل

نقطع القرنبيط ونسلقه بالماء حتى يستوي تماما

نتبله بالبهارات ملح وفلفل اسود والزبدة والقليل من الحليب وبرش جوزة الطيب ثم نهرسه بالهاندبلندر ونزيد الحليب اذا احتجنا

في وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونضع اللحمة ونقلبها ونضع بهارات لحمة ثم نضيف البصل ونقلبهم ونضيف الثوم ونقلبهم بشكل جيد ثم نضيف الفلفل الألوان المقطع ونقلبهم بشكل جيد

ثم نضيف الطماطم المفرومة ونقلبهم ونتركها على نار هادئةلمدة ١٠ دقائق ثم نرفعها

في صينية الفرن نضع طبقة من خليط بشاميل القرنبيط ثم طبقة لحمة ثم طبقة بشاميل القرنبيط ثم نبرش جبنة على الوجه وندخلها الفرن حتى تسيح الجبنة وتتحمر