ناتشو الدجاج البازنجان

نقطع الباذنجان دوائر رفيعة جدا ونتبلهم بالملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا والبصل والثوم البودر والقليل من زيت الزيتون ونتبلها بشكل جيد ونضعها في صينية الفرن بجانب بعض وندخلها الفرن حتى تتحمر من الجهتين

في وعاء على النار نضع زيت الزيتون ونسخنه ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل وثم نضيف الفلفل الاحمر المفروم وثم نضيف بصل وثوم بودر وكمون وبابريكا وملح وفلفل اسود ونقلبهم
ونضيف القليل من الماء فقط لتلين الخلطة ونقلبهم قليلا

في طبق التقديم نضع الباذنجان ثم نضع الدجاج فوقهم ونضع المخلل على الوجه ثم الجبنة وتزين بالكزبرة الخضراء وتقدم مع صوص البيتزا او المعكرونة