طريقة عمل المعكرونة بالتونة بطريقة صحية

المقادير للوصفة :

مكونات وصفة سلطة المعكرونة مع التونة والفاصوليا

225 غرامًا من معكرونة بيني

150 غرامًأ من التونة المعلبة في الماء

425 غرامًا من الفاصوليا البيضاء المعلبة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 حبة من الليمون متوسطة الحجم

1/4 كوب من البصل الأخضر، المفروم

1/4 كوب من البقدونس الطازج، والمفروم

2 ساق من الكرفس

1 حبة من الفليلفة الحمراء متوسطة الحجم

1 حبة من البندورة متوسطة الحجم

1/4 كوب من الصنوبر المجفف

1/8 ملعقة صغيرة من الملح

1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

نصائح :

يمكن إضافة الخضروات الورقية للوصفة.
يمكن استبدال الصنوبر باللوز.

طريقة التحضير للوصفة :

تُطهى المعكرونة في الماء المملح، وفي الأثناء تُقطع كل من الفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، والكرفس، والبندورة، والبقدونس، على شكل مكعبات
تُوضع المعكرونة بعد نُضجها في وعاء كبير، ويُضاف إليها كل من التونة المصفاة من الماء، والفاصوليا، والفلفل الأحمر، والبصل الأخضر، والكرفس، والبندورة، والبقدونس
يُحمص الصنوبر في مقلاة على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق وحتى تكتسب حبات الصنوبر اللون البني، ثم توضع جانبًا حتى تبرد. يُضاف كل من قشر الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون إلى سلطة المعكرونة وتخلط المكونات جيدًا، ثم يُضاف إليها الملح والفلفل، وتُرش بالصنوبر المحمص، وتُصبح جاهزة للتقديم
نصائح :

يمكن تناولها بجانب كوب من اللبن قليل الدسم.