أقراص جوز الهند السورية - قناة بيتي

طريقة التحضير :

نخلط بياض البيض والملح لمدة 5 دقائق، ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق والملح للحصول على مزاج كريمي

نضع الخليط في وعاء اخر يحوي ماء ساخن، نضيف جوز الهند مع الباكينغ باودر بالتدريج مع التحريك بملعقة خشبية ، ثم يرفع من الماء الساخن ويوضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم نشكل الأقراص ونضعها في فرن لمدة 10 دقائق من الأسفل ودقيقتان من الاعلى وتتترك حتى تبرد