طريقة عمل الفاصولياء الخضراء المشوية بطريقة صحية

2 كوب من الفاصولياء الخضراء نظيفة ومقطعة

كوب واحد أو 20 حبة من الطماطم الكرزية

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

ملعقة صغيرة من الأوريغانو

ملعقة صغيرة من بودرة البصل

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

طريقة التحضير  للوصفة :

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
تُجهيز صينية الفرن من خلال دهنها بالقليل من الزيت.
في وعاء متوسط الحجم تُقلّب الفاصولياء الخضراء، مع الطماطم الكرزية، والملح، والفلفل، والثوم، والزيت، والريحان، وبودرة البصل، والأوريغانو.
تُحرّك المكونات جيداً حتى تتغطى جميع قطع الفاصولياء وحبات البندورة بالزيت والتوابل بشكلٍ متساوٍ.
يُوضَع خليط الفاصولياء في صينية الفرن، وتُوزع الفاصولياء والبندورة بالتساوي على الصينية، حتى تنضج جميع المكونات معاً وبنفس الدرجة.
تُوضَع الصينية في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة، وتُقلّب بعد مرور 10 دقائق.
نصائح :

يُمكن سلق الفاصولياء الخضراء في ماء ساخن لمدة 30 ثانية قبل إضافتها إلى الطماطم والأعشاب، للحصول على فاصولياء أكثر طراوةً.
يُنصح بتقليل كمية الملح المستخدمة.

الحصص الغذائية لوصفة الفاصولياء الخضراء المشوية
توضح النقاط الآتية الحصص الغذائية التي توفرها الحصة الواحدة من وصفة الفاصولياء الخضراء المشوية، والتي تعادل نصف كوب منها، وفقاً لنظام بدائل الأغذية

0.6 حصة من الكربوهيدرات.
0.2 من حصة البروتين.
0.6 من حصة الدّهون.

محتوى وصفة الفاصولياء الخضراء المشوية من العناصر الغذائية

الدهون الصحية: الموجودة في زيت الزيتون.
الفولات: الموجود في الطماطم.
المنغنيز، والنحاس، والسيلينيوم: الموجودان في الثوم.
فيتامين أ: الموجود في الفاصولياء الخضراء.
الكالسيوم، والحديد، والفسفور، وفيتامين ب6، وفيتامين ب1: الموجودان في كل من الثوم، والفاصولياء الخضراء.
فيتامين ج، والبوتاسيوم: الموجودان في كل من الفاصولياء الخضراء، والطماطم، والثوم.
فيتامين ك: الموجود في كل من الفاصولياء الخضراء، والطماطم.