القرصان بالخبز الابيض

في وعاء على النار نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ونقلبهم ونضيف رشة ملح والثوم المفروم ونقلب ثم نضيف الطماطم المهروسة ونقلب ونضيف البهار المشكل والكركم ونقلبهم
ثم نضيف الجزر المفروم مكعبات وأعواد والكرفس المفروم والبطاطا الحلوة والفاصولياء ونقلبهم ونضيف القليل من الماء او اي مرق متوافرة ونتركها تغلي وتستوي والصوص يصبح ثقيل

وبعد الاستواء نضع الخبز الابيض المقطع فوقهم ونتركهم قليلا ثم نسكب الخليط في طبق التقديم ويزين بأعواد الجزر التي طهوناها مع نفس الخليط ويرش الفلفل الاسود على الوجه