Authorقناة بيتى
Difficulty متوسط

وصفة من المطبخ العربى

Yields4 Servings
Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr
المقادير
 شرائح بفتيك
 2حبة بازنجان
 طماطم مهروسة
 جبنة بارميزان
 ريحان اخضر
 3 فصوص ثوم
 ملعقة سكر
الخطوة الاولى
1

نقشر الباذنجان نصف تقشيرة ونقطعه دوائر متوسطة السمك ثم نشويها على الشواية بعد دهنها بالزيت

الخطوة الثانية
2

في وعاء اخر نضع الزيت نضع فيها شرائح الدجاج المدقوقة والمتبلة بالملح والفلفل والبقسماط ونقليها

الخطوة الثالثة
3

في وعاء على النار نضع الزيت ونضع الثوم المهروس ونقلبه ثم نضيف الطماطم ونقلبها ونضيف ملعقة السكر ونضيف الملح والفلفل الأسود والريحان المفروم ونهرسها ونتركها حتى تغلي ونرفعها عن النار

الخطوة الرابعة
4

ثم بالقطاعة الدائرية نقطع الباذنجان
ونقطع البفتيك بنفس القطاعة

الخطوة الخامسة
5

ثم في طبق التقديم نضع ملعقة صوص ثم نضع فوقها دائرة باذنجان ثم صلصة ثم قطعة دجاج ثم صوص ثم جبنة بارميزان ونزينها بالريحان

Ingredients

المقادير
 شرائح بفتيك
 2حبة بازنجان
 طماطم مهروسة
 جبنة بارميزان
 ريحان اخضر
 3 فصوص ثوم
 ملعقة سكر

Directions

الخطوة الاولى
1

نقشر الباذنجان نصف تقشيرة ونقطعه دوائر متوسطة السمك ثم نشويها على الشواية بعد دهنها بالزيت

الخطوة الثانية
2

في وعاء اخر نضع الزيت نضع فيها شرائح الدجاج المدقوقة والمتبلة بالملح والفلفل والبقسماط ونقليها

الخطوة الثالثة
3

في وعاء على النار نضع الزيت ونضع الثوم المهروس ونقلبه ثم نضيف الطماطم ونقلبها ونضيف ملعقة السكر ونضيف الملح والفلفل الأسود والريحان المفروم ونهرسها ونتركها حتى تغلي ونرفعها عن النار

الخطوة الرابعة
4

ثم بالقطاعة الدائرية نقطع الباذنجان
ونقطع البفتيك بنفس القطاعة

الخطوة الخامسة
5

ثم في طبق التقديم نضع ملعقة صوص ثم نضع فوقها دائرة باذنجان ثم صلصة ثم قطعة دجاج ثم صوص ثم جبنة بارميزان ونزينها بالريحان

Notes

طبقات البفتيك بالبزنجان