طريقة عمل شوربة الشوفان بطريقة صحية

طريقة عمل شوربة الشوفان بطريقة صحية

المقادير للوصفة :

مكونات وصفة شوربة الشوفان

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

1 كوب من الشوفان

5 حبات كبيرة الحجم من الطماطم، مقطعة إلى أنصاف

1/3 الكوب من البصل المفروم

1 فص من الثوم المهروس

3 أكواب من الماء

1/2 ضمة من الكزبرة الطازجة

2 ملعقة صغيرة من مرق الدجاج

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

نصائح :

يُنصح بتحضير مرق الدجاج في المنزل، وتقليل كمية الملح المضافة له.

طريقة التحضير :

تُسخن مقلاة كبيرة الحجم مسبقًا على نار منخفضة إلى متوسطة الحرارة.
يُضاف زيت الزيتون للمقلاة ليسخن قليلًا، ثم يُضاف فوقه الشوفان، ويُقلب إلى أن يتحمص.
يوضع كل من الطماطم، والبصل، والثوم، وكوب من الماء، والكزبرة معًا في الخلاط الكهربائي، وتُخلط المكونات إلى أن تتجانس، ثم تُصب فوق الشوفان.
يُصب 2 كوب من الماء فوق مزيج الشوفان، ويُترك إلى أن يغلي، ثم يُضاف فوق مرق الدجاج، ويُتبل بالملح، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

الحصص الغذائية في وصفة شوربة الشوفان
توضح النقاط الآتية محتوى الحصة الواحدة من وصفة شوربة الشوفان من الحصص الغذائية وفقًا لنظام البدائل:[مرجع][3]

1.6 حصة من الكربوهيدرات.
0.7 حصة من البروتين.
2.4 حصة من الدهون.

محتوى وصفة شوربة الشوفان من العناصر
فيما يأتي محتوى أبرز مكونات وصفة شوربة الشوفان من العناصر الغذائية:

زيت الزيتون: يحتوي على فيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين ك.[4]
الشوفان: يحتوي على المنغنيز، والنحاس، والفوسفور، والحديد، والسيلينيوم، والزنك، والمغنيسيوم.[5]
الطماطم: تحتوي على فيتامين ج، والبوتاسيوم، والفولات، وفيتامين ك.[6]
البصل: يحتوي على فيتامين ج، والفولات، وفيتامين ب6، والبوتاسيوم.[7]
الكزبرة: تحتوي على الفولات، والبوتاسيوم، والمنغنيز.[8]