ستيك المشروم

نأخذ مشروم بورتبيللو ونزيل الطبقة الداخلية منها ونتبله بصوص الباربكيو والملح والفلفل الاسود والقليل من زيت الزيتون ونتبله جيدا من كل الجهات

في وعاء على النار نضع ملعقتين زبدة وفى نفس الزبدة نضع البصل المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم ونقلبهم ثم نضيف المشروم المقطع المعلب او الطازج ثم نضيف الدقيق ونحمرهم قليلا ثم نضيف القليل من الماء مجرد ملعقتة ونتركها تسيح ثم نضع الفطر ونحمره ونرفعه عن النار

في طبق التقديم نضع الفطر المحمر بعد تقطيعه بالطول ونسكب عليه صوص المشروم