طريقة عمل البروكلي مع الدجاج بطريقة صحية

الدجاج مع البروكلي وصفة لذيذة. تعرف على كيفية طهي البروكلي بالدجاج على النحو التالي:

خطوات التحضير للوصفة :

لعمل البروكلي بالدجاج
أضف1 ملعقة كبيرة زيت زيتون إلى مقلاة كبيرة.
ضعي المقلاة على نار متوسطة وسخني زيت الزيتون.
أضيفيصدر الدجاج المقطّع إلىقطع كبيرة إلى المقلاة.
يتبل قطع صدور الدجاج بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
استمر في خلط المكونات حتى تنضج تمامًا، حوالي 5دقائق.
خطوة لعمل الصلصة
يوصى بتحضير الصلصة أثناء طهي الدجاج:

احصل على وعاء عميق.
اخلطي جميع مكونات الصلصة معًا.
سأحتفظ به لاستخدامه لاحقًا.
خطوة لعمل البروكلي بالدجاج
نأخذ البروكلي ونتبل بالملعقة المتبقية من زيت الزيتون

أضيفي بروكلي إلى الدجاج عند طهيها وتحمرها.
نضيف الصلصة إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً.
استمر في الطهي لمدة 3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
نرفع القدر عن النار ونضيف زيت السمسم ونخلط جيداً.

خطوة لتقديم البروكلي بالدجاج

يُزين بالبصل المفروم وبذورالسمسم المحمصة.

قدميه اساخنة مع الدجاج والبروكلي.

ملاحظات اخصائية التغذية

تُعد الوصفة السابقة التي توضح طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج من الوصفات التي ينصح بها أخصائيو التغذية بهدف الحصول على وجبة غنية بالألياف والبروتين، وذلك من خلال طهو الدجاج مع أي نوع من الخضار مع القليل من الزيت.

البروكلي مع الدجاج ومرضى السكري
يُنصح مريض السكري بتناول الوصفة، لاحتوائها على مكون الدجاج الذي يحتوي على مؤشر نسبة سكر منخفضة في الدم، أي أن الكربوهيدرات الموجودة فيه يتم هضمها وامتصاصها ببطء، كما أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.

البروكلي مع الدجاج ومرضى القلب
ينصح مريض القلب بتناول الأطباق التي تحتوي على البروكلي، لأنه يعمل على التقليل من سُمك الأوعية الدموية للشريان السباتي، وبالتالي التقليل من خطر تعرض القلب لمشاكل صحية خطيرة، لأن البروكلي يحتوي على مركبات نشطة مثل الفلافونول والبكتين وفيتامين ك.

البروكلي مع الدجاج والنساء الحوامل
يُنصح بتناول البروكلي كما في طريقة طبخ البروكلي مع الدجاج السابقة، فهو آمن لها خاصةً خلال فترة الحمل ولكن بكميات معتدلة، وذلك لاحتوائه على عدد من المعادن والفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K، إضافة إلى أنه يمد جسم الحامل بالهيموغلوبين الذي يعمل على:
تقوية العظام.
يقي من الأمراض الجلدية.