فوائد الكافيار اللؤلؤ الأسود

هو بيض مملح يخرج من بعض أنواع السمك مثل سمك الحفش

ويمتاز باحتوائه على عدد من العناصر الغذائية 

وهو من أغلى وأشهر المقبلات الفاخرة

وينتج 90 بالمئة منه من بحر قزوين شمال إيران