شوربة الدجاج بالفطر بطريقة صحية

طريقة عمل شوربة الدجاج بالفطر بطريقة صحية

المقادير للوصفة :

– مرق دجاج : 6 اكواب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الفطر : 200 غم (طازج / مقطع شرائح)
– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)

الخطوات للتحضير :

1. سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.

2. أضيفي الدجاج  وقلبي حتى يتحول إلى أبيض اللون.

3. أضيفي الملح والفلفل ثم أضيفي المشروم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

4. أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي.

5. خففي النار واتركي القدر لمدة 20 دقيقة.

6. اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة فوراً.